Ресторан Erarta Café в здании музея современного искусства Эрарта
Санкт Петербург, Васильевский остров, 29-я линия, дом 2.

Пн - Вс с 12:00 до 22:00.
 Пт - Сб
 с 12:00 до 23:00.

Ресторан Erarta Café принимает участие в Санкт-Петербургском ресторанном фестивале

Ресторан Erarta Café принимает участие в первом Санкт-Петербургском ресторанном фестивале, который проходит в Северной столице с 1 по 30 ноября. В рамках этого события шеф-повар Erarta Café Артем Гребенщиков подготовил специальное сет-меню стоимостью 990 рублей. 

Сет-меню:

***
Тартар из омуля и гребешка с кремом из свеклы и йогурта, зеленым яблоком и мороженым из хрена

***
«От макушки до хвоста»
(три части ангусского бычка / три состояния лука):  
томленый язык, филе-миньон, конфи из хвоста, луковый соус, луковый спонч, конфи из лука

***
Девять текстур малины

***
Плитка черного шоколада с корнем солодки и сублимированной малиной 

 

Санкт-Петербургский ресторанный фестиваль проходит впервые в этом году при поддержке Комитета по туризму. Все участники представляют гостям сет-меню, которое является визитной карточкой ресторана, по фиксированной стоимости. Это дает возможность гостям попробовать блюда по доступной цене и лучше познакомиться с заведением. 

Официальный сайт фестиваля.


На фото: плитка черного шоколада с корнем солодки и сублимированной малиной 

.