Ресторан Erarta в здании музея современного искусства Эрарта
Санкт Петербург, Васильевский остров, 29-я линия, дом 2.

Пн - Вс с 12:00 до 22:00.
 Пт - Сб
 с 12:00 до 23:00.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ ПО МОТИВАМ ФОТОВЫСТАВКИ BEST OF WEST

Ресторан Erarta приглашает посетить уникальное мероприятие: гастрономический сет по мотивам фотовыставки Best of West.

В ресторане Erarta стартует новый гастрономический сет, посвященный выставке австралийского фотографа Дина Уэста Best of West. 

Этот фотограф сотрудничал с такими мировыми брендами, как SONY, Disney, MTV и многими другими. Он стал известен благодаря своим сложносочиненным работам, наполненным большим количеством деталей, сочетающим реальность и вымысел. 

Такой подход к делу близок и  шеф-повару Артёму Гребенщикову, который каждое блюдо тоже собирает из множества деталей, только съедобных. Всего в новом сете семь перемен блюд, где каждое —  посвящение конкретной фотографии на выставке Уэста, ее визуальное и вкусовое переосмысление и воспроизведение автором сета. 

Меню:

• вяленые томаты / крем из авокадо / мороженое из артишока
• осьминог / сорбет из груши
• гребешки / крем из цветной капусты / жу из шампиньонов 
• утка / вишня / крем из краснокочанной капусты / хрустящая свёкла
• филе миньон / козлобородник / морковь / фундук
• Bombay Sapphire
• ром-баба / малина / крем из маракуйи

Стоимость сета: 3500 руб. и 5000 руб. с винным сопровождением (3000 руб. и 4500 руб. соответственно — для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта). В стоимость сета включена возможность посещения фотовыставки и входной билет в музей современного искусства Эрарта.

Гастрономический сет можно посетить каждую пятницу. 
Необходимо предварительное бронирование по телефону +7 (812) 334-68-96 

 

На фото: утка/ вишня/ крем из краснокочанной капусты/ хрустящая свёкла

.